主页>> 课堂现代 >粗粮细作,这3种玉米麵美食让宝宝「爱不释口」 >

粗粮细作,这3种玉米麵美食让宝宝「爱不释口」

发布日期: 2020-07-29

秋天,北方的玉米熟了,金黄色的玉米满是丰收的味道。玉米麵也就成了北方农村不可或缺的一种过冬主食材。我是河北人,冬天抱着一碗热乎乎的玉米粥,吃着饼子就着鹹菜,绝对是一下暖到心窝的事情。

粗粮细作,这3种玉米麵美食让宝宝「爱不释口」

图片来源网络,如有侵权,请联繫删除

玉米的营养价值

玉米中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、VE、维生素B1、B2、胡萝蔔素、纤维素、微量元素铁、钙、硒等,具有降压、降血脂、促进人体健康成长发育的功效。其中卵磷脂可以促进大脑神经更好的发育,对于婴幼儿成长有着很重要的作用;亚油酸具有降低人体血液中胆固醇和血脂浓度的作用,经常食用对于人们的身体健康都是非常有利的。

玉米麵几乎完全保留了玉米的营养成分,并且改善了玉米口感不好和不易消化的缺点,逐渐成为人们餐桌上的新宠。

玉米的营养价值这幺高,可是做不好的话宝宝会不喜欢,妈妈可是很犯愁。今天,爱捣鼓美食的欣然妈妈就来给大家介绍几款玉米麵做的美食,让你的宝宝从此爱上玉米麵。

粗粮细作,这3种玉米麵美食让宝宝「爱不释口」

图片来源网络,如有侵权,请联繫删除

玉米麵奶香窝窝头

食材:细玉米麵100g、小米麵100g,白糖30g,牛奶适量,酵母适量

做法:

    将玉米麵和小米麵混合,然后加入白糖、酵母,一点点加入牛奶,和成柔软的麵团,于温暖处醒发至两倍大。醒发好的麵团揉匀,分成20g左右的小剂子,搓成球状。食指放入圆球中间,另一只手不断旋转加工,做成如图的窝头形状,醒发20分钟左右。蒸锅中放水烧开,放入醒发好的窝头,大火蒸20-25分钟即可。

一手一个,颜色漂亮,奶味十足,很受小朋友喜爱。

粗粮细作,这3种玉米麵美食让宝宝「爱不释口」

图片来源网络,如有侵权,请联繫删除

玉米麵蒸糕

食材:玉米麵150g,麵粉100g、奶粉50g、白糖30g、酵母适量、温水适量、鸡蛋一枚、蔓越莓乾或者葡萄乾、红枣适量

做法:

    玉米麵、麵粉、奶粉放入盆中混合均匀,打入一枚鸡蛋,白糖、酵母用少许水混合均匀,然后加入混合好的麵粉中,做成无干麵粉的粘稠糊状选择合适的模具,模具内侧涮一层食用油(防粘,也为更好脱模),然后倒入做好的麵糊于温暖处醒发至两倍大,撒上蔓越莓乾或者葡萄乾上锅大火蒸30分钟左右,如果你的麵糊比较厚,还需要增加蒸製时间出锅,脱模,切成喜欢的形状就可以开动啦

奶香、蛋香、玉米香,甜美的味道、鬆软的口感特别能吸引宝宝的眼球,切成可爱的形状,更能让宝宝爱不释口

粗粮细作,这3种玉米麵美食让宝宝「爱不释口」

图片来源网络,如有侵权,请联繫删除

南瓜玉米粥

食材:南瓜、玉米麵、水

做法:

    南瓜洗净去皮切成小丁锅中加水烧开,加入南瓜丁,煮製南瓜丁软烂玉米麵加少量凉水,搅拌成糊状,没有乾粉即可,不需要太稀将玉米麵糊逐渐加入锅中,搅拌,大约三五分钟粥粘稠即可

提到给宝宝做饭,很多妈妈就会显得很无助,其实,多花些心思,做些颜色漂亮、造型可爱的食物并不是难事。今天给大家介绍的这三款玉米麵美食,做饭简单,味道不错,并且容易消化,很适合一岁以上的宝宝食用。